焖子炒胡萝卜
“ 焖子不是什么高档食材，却非常喜欢，无论是煎制后拌麻酱、醋、蒜食用，还是用其入菜、入馅都爱吃。焖子搭配利好的胡萝卜，简单素炒，也很美味。”
[主料]
焖子：250g
胡萝卜：80g
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
葱：适量
青椒：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[ 焖子炒胡萝卜的做法步骤]
1、焖子、胡萝卜、青椒洗干净。
2、焖子切成片。
3、胡萝卜切成片，青椒切成块。
4、起油锅，胡萝卜入锅过油。
5、青椒入锅一同过油后盛出备用。
6、在起油锅，葱姜入锅煸香，焖子入锅炒。
7、炒至焖子变软，胡萝卜、青椒入锅炒。
8、加盐、味精炒。
9、炒均匀即可出锅享用。
[小窍门]
1、、此菜不宜添加色重、味重的调味品。
2、、焖子炒至变软、变透明即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜