凉拌笋丝
[主料]
青笋：1根
[辅料]
玉米油：2勺
香油：1勺
食盐：半勺
香醋：1勺
花椒粒：1把
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[凉拌笋丝的做法步骤]
1、准备洗净的青笋。
2、去皮擦成丝。
3、倒入食盐，生抽，香油。
4、烧开玉米油，放入花椒粒炒香。
5、捞出花椒不用。
6、将花椒油倒入汤碗中。
7、搅拌均匀上桌。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐