鸭蛋梅豆茭白炒米面
[主料]
米面：125克
梅豆：60克
茭白：1株
鸭蛋：1只
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[鸭蛋梅豆茭白炒米面的做法步骤]
1、食材：米面、梅豆（已摘洗）、茭白、鸭蛋
2、将米面放入大盆中，倒入温水泡软。
3、将鸭蛋打成蛋液，待用。
4、将茭白剥壳清洗一下。
5、放在案板上切开，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7、随后，下入梅豆和切好的茭白翻炒一下，加适量的清水。
8、翻炒翻炒至梅豆熟透。
9、接着，合入泡软的米面和炒好的鸭蛋翻炒翻炒。
10、然后，加适量的盐。
11、加适量的生抽。
12、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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