紫薯冰皮月饼
“ 紫薯营养丰富，颜色也可以做馒头，饼好看又好吃。紫薯有延缓衰老、美容养颜:紫薯中富含硒和花青素两种生物活性物质,具有很强的抗氧化作用,可以有效的清除机体多余的自由基,避免自由基过度氧化,从而达到延缓衰老。”
[主料]
预拌粉：300克
[辅料]
紫薯：500克
绿豆沙：400克
口味：甜味
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[紫薯冰皮月饼的做法步骤]
1、备好食材
2、预拌粉倒入大碗
3、开水冲拌匀
4、馅料搓圆
5、分成几份 在用抹茶红曲粉紫薯
6、揉匀
7、紫薯压成片包入绿豆沙
8、收口搓圆
9、放入模具
10、按压出即可。
[小窍门]
紫薯蒸熟捣成泥即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 家常菜 中秋