竹笋炖鸡
[主料]
童子鸡：适量
[辅料]
竹笋：适量
香菇：适量
[配料]
生姜：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[竹笋炖鸡的做法步骤]
1、童子鸡一只洗净。
2、鸡肉焯水备用。
3、新鲜竹笋两个。
4、竹笋去皮，香菇泡发，生姜切片备用。
5、在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片和香菇。
6、炖一个半小时后，加入切好的竹笋。
7、汤炖好后，加入适量的盐即可。
使用的厨具：煮锅
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