水果披萨
[主料]
高筋面粉：250g
水：130g
马苏里拉奶酪：100g
[辅料]
火龙果：半个
香蕉：一个
哈密瓜：4小块
玉米胡萝卜豌豆：适量
[调料]
酵母粉：2.5g
盐：4g
细砂糖：10g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[水果披萨的做法步骤]
1、除了黄油以外的面包材料放进了厨师机，酵母粉也放进去。
2、成团后加入黄油，继续均匀揉面团。
3、揉团后，取出来放到容器中，用保鲜膜包起来。发酵到2倍大小。
4、发酵好后，取出面团，揉面团排气。将面团一分为二。
5、模具下面涂一层橄榄油。
6、用手把边边的轮廓一圆，捏一下。用叉子扎出排气孔。
7、这样静止15分钟。
8、放入烤箱中层。200°烤10分钟。
9、因为香蕉容易氧化，切的不要太早哦。
10、切成这样。
11、开水煮一下。
12、控水，取出备用。
13、铺上百分之五十滴马苏里拉奶酪。
14、铺上水果。
15、放入烤箱中层，200°烤8分钟即可。烤到芝士融化就可以了。
16、成品。
17、拉丝又好吃~美味可口。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 早餐