咖喱南瓜丁
“ 咖喱风味浓郁，南瓜入口软糯，超级下饭😋”
[主料]
南瓜：一块
青椒：适量
小米椒：适量
[辅料]
好侍中辛咖喱：2小块
玉米油：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咖喱
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[咖喱南瓜丁的做法步骤]
1、南瓜一块。最好选南瓜尾部，实心，方便切丁。
2、去皮切小丁。
3、好侍中心咖喱备用。
4、小米椒切段，青椒切小块。
5、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
6、青红椒放入翻炒两下。
7、南瓜丁倒入翻炒几下。
8、南瓜丁倒入翻炒几下，倒入2碗半开水。
9、中小火煮5分钟。
10、关火，放入两块咖喱翻炒至咖喱融化。
11、开小火炖约5分钟至咖喱浓稠关火。期间用锅铲小心翻动锅底，防止糊底。香气扑鼻的咖喱南瓜丁做好了。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
[小窍门]
南瓜易炖烘烂，炖煮时间不用拘泥几分钟，只要外形保持丁状，口感绵软即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜