米饭killer之一—海鲜蛋炒饭
“ 蛋炒饭是处理剩米饭的好办法。我常做的有海鲜蛋炒饭，虾仁蛋炒饭还有火腿蛋炒饭，全看冰箱里还有什么食材。今天先来个鱿鱼蛋炒饭吧。”
[主料]
剩米饭：随意
有机嫩菠菜：50g
鸡蛋：1个
鱿鱼罐头：1盒
口蘑：1个
水发香菇：1个
杏鲍菇：1个
牛油果：四分之一个
[辅料]
黄油：少许
葱花：少许
[调料]
现磨海盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[海鲜蛋炒饭的做法步骤]
1、剩米饭中打入一个鸡蛋，用筷子搅匀，尽量把大块的米饭都搅开。加一点盐调味。
2、切少许葱花备用。
3、蘑菇切丁，牛油果切小块。
4、有机菠菜洗净，沥干水分备用。
5、黄油放入平底锅融化，倒入葱花炝锅。倒入拌好的米饭，略炒。
6、倒入蘑菇丁和有机菠菜，炒匀。
7、倒入鱿鱼罐头炒匀。因为鱿鱼罐头是咸的，因此不用再加盐。
8、最后，当所有食材炒熟后，倒入牛油果丁，拌匀。
9、出锅！
[小窍门]
所用配菜也可以用胡萝卜丁，豌豆，玉米粒等其他食材代替。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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