杏子酒
“ 制杏子酒喝是国人的传统，杏子酒的功效与作用颇多，有止咳平喘、保护视力等作用。初夏上市的杏子，金黄色的表皮上点缀着红晕和斑点，令人喜爱，果肉味甜多汁。
功效：杏子酒最大的功效与作用是促进食欲，可以当作餐前酒饮用。因为杏子酒中含有苦杏仁素，除了具有消除疲劳的作用外，也能退烧、止咳，在炎夏，杏子酒还具有祛暑功效。”
[主料]
杏子：半斤
九江双蒸酒：半斤
[辅料]
冰糖：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[杏子酒的做法步骤]
1、将杏子清洗干净后风干
2、用刀子将杏子切半后取出胡儿
3、杏肉冰糖一起放进玻璃罐，倒入九江双蒸酒，密封盖子放在阴凉处，一个月后即可饮用。
[小窍门]
浸泡水果酒建议大家选用米酒，不要用浓香型和酱香型的，这些酒味太浓，掩盖水果应有的风味。
整个制作过成中不要出现任何水分，不然泡出来的酒会变质。
使用的厨具：其他
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