清蒸冬瓜
[主料]
冬瓜：适量
青椒：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
淀粉：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[清蒸冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜去皮去瓤。
2、上锅蒸20分钟左右（具体时间看冬瓜大小而定）。
3、青椒、胡萝卜切丁。
4、锅中放油，先后下入胡萝卜、青椒翻炒。
5、把蒸出来的汤汁倒到锅里烧2分钟，加盐、鸡精调味，淋入水淀粉勾薄芡。
6、把芡汁浇到冬瓜上。
使用的厨具：蒸锅
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