脆香鱼柳
“ 巴沙鱼滑嫩无刺，用来做鱼块裹上面包糠特别脆嫩，小朋友可以多吃哦！”
[主料]
巴沙鱼：200g
[辅料]
腌料：2勺
料酒：1勺
胡椒粉：1勺
面包糠：200g
玉米淀粉：2勺
口味：咸鲜
工艺：技巧
耗时：三刻钟
难度：普通
[脆香鱼柳的做法步骤]
1、把巴沙鱼切成长条，用腌料和料酒等腌制半小时。
2、放入鸡蛋清拌匀。裹上面包糠。
3、全部裹好了再一起炸，避免手忙脚乱。
4、第一次小火定型，第二次大火炸脆。
5、出锅，入口即化！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 家常菜