豆妈带你10分钟搞定丝瓜木耳炒鸡蛋
“ 上班族中午时间也是非常紧张的，距家远的回不了家，就是离家近的中午时间也是感觉不够用，今天豆妈带你10分钟搞定简易午餐丝瓜木耳炒鸡蛋！”
[主料]
丝瓜：两根
木耳：适量
鸡蛋：三个
[辅料]
葱：适量
辣椒：一个
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤]
1、老爹自种的丝瓜两根，去皮备好，早晨临出门时已经泡上的木耳，三个鸡蛋，葱姜蒜备好。
2、热锅加少许油，油热后把打好的鸡蛋炒好，盛起备用。
3、热锅加油，油热后葱姜蒜辣椒爆锅（能吃辣的可以多放辣椒），依次放入丝瓜，木耳翻炒，丝瓜水分极少，我早早放盐，这样丝瓜自身会出一点水分哦！炒时需要稍微加一点点水。
4、起锅前加少许韭菜味道更好！简单的午餐10分钟搞定！
5、餐后来一个离核的龙井黄桃超级爽！这桃子每年只有8月底才能吃上，无比珍惜！
[小窍门]
丝瓜水分极少，炒时一定注意加点水哦，要不然容易粘锅哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜