蔬菜炒面
[主料]
面条：适量
包菜：适量
胡萝卜：适量
红椒：适量
葱叶：适量
[辅料]
蚝油：适量
老抽：适量
味精：少许
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蔬菜炒面的做法步骤]
1、蔬菜切丝
2、面条煮八分熟捞出过凉水，最好用纯净水或凉开水
3、起锅烧油炒蔬菜，放入半小勺五香粉
4、蔬菜炒软，放入沥干水的面条
5、放入半匙老抽，半匙蚝油
6、炒均匀后，放入红椒丝和葱叶段炒均匀后撒少许味精
7、成品。
[小窍门]
大火快炒，时间太长面条会塌。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 面条