西红柿鸡蛋面
“ 6.27早餐”
[主料]
西红柿：1个
鸡蛋：1个
面粉：适量
[辅料]
冰糖：适量
蒜头：2瓣
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[西红柿鸡蛋面的做法步骤]
1、面粉加水和成面团，放置一边省一下面。擀成薄面块，两面抹上干面粉，用刀切成条状。并撒上面粉，避免粘连。
2、冷水烧开后，下面条煮开，加冷水，煮开，加冷水。烧开后捞出控水。
3、西红柿切片，蒜瓣切小丁备用
4、鸡蛋打散，油烧开后倒入蛋液，炒出蛋花。放入西红柿片翻炒。加入蒜瓣，糖，盐，加适量水煮开，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条