蚂蚁上树
“ 以前每次去饭馆的时候都必点这道菜，后来学会了自己做，就自己在家做着吃，真的很下饭哦。”
[主料]
红薯粉丝：一把
猪肉：适量
姜：适量
盐：适量
老抽：适量
蚝油：适量
香叶：适量
花椒：适量
郫县豆瓣酱：1勺
蒜：适量
鸡精：适量
[辅料]
小葱花：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[蚂蚁上树的做法步骤]
1、粉丝提前用冷水泡软洗干净备用。
2、把猪肉剁成肉糜，姜蒜切好，花椒和香叶都准备好。
3、锅里放油，加入猪肉糜，翻炒出香味。
4、加入一勺郫县豆瓣酱。
5、翻炒出红油。
6、加入姜蒜香叶花椒，翻炒出蒜香。
7、加入适量的水，大火烧开。
8、然后加入粉丝。
9、不停的翻炒，避免粉丝粘锅底，汤汁没有了就可以了。
10、然后再切点小葱花装饰一下就可以了，真的超好吃。
使用的厨具：炒锅
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