原味戚风
“ 为了这次菜谱换礼，真是比考试还紧张，脑子里全想的是做什么菜才好，今天实在想不到了，还是简单点吧”
[主料]
低粉：79克
[辅料]
牛奶：48克
蛋：4个
[配料]
植物油：48克
细砂糖：10
柠檬汁：1/4匙
糖：50克
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[原味戚风的做法步骤]
1、牛奶跟植物油混合。
2、牛奶同植物油一起搅拌均匀。
3、蛋黄里倒入牛奶跟油的混合物、细砂糖、1/4匙柠檬汁打匀。
4、倒入过筛的低粉拌匀。
5、蛋白分三次加糖打至硬性发泡。
6、取1/3蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，然后再取1/3蛋白加入蛋黄糊中搅匀。
7、搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的1/3蛋白中，再次搅拌均匀。
8、入烤箱，175度，下层，40分钟。
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