糖醋虾仁
[主料]
大虾：700g
[辅料]
盐：少许
油：少许
葱姜：少许
料酒：少许
糖：少许
醋：少许
酱油：少许
口味：原味
难度：未知
[糖醋虾仁的做法步骤]
1、大虾去壳去虾线洗净沥干水分。
2、备好葱姜。
3、坐锅点火倒油，放入虾仁翻炒几下放入料酒。（多放一点为的就是去除虾中异味）
4、料酒熬得差不多了开始放入葱姜，少许的酱油，清水，糖，醋，盐盖上锅盖焖上几分钟。（糖，醋的比例是5/4）
55、分钟后大火收汁，虾汁基本粘稠后先将虾仁装盘再将虾汁浇在虾仁上即可食用。
6、成品。
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