开胃下饭包菜
“ 其实，没肉菜的菜品也是超级下饭的。今晚，我就做一道“开胃下饭包菜”。非常的酸辣开胃下饭。”
[主料]
包菜：1个
水发木耳：50克
[辅料]
食用油：3勺
食用盐：半勺
干辣椒：3个
蒜瓣：4个
生抽：2勺
香醋：2勺
白糖：1勺
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[开胃下饭包菜的做法步骤]
1、准备包菜1个。
2、切横刀。
3、再切斜刀。
4、包菜表面呈菱形片。
5、将切碎的包菜放盆中清洗干净。
6、准备干辣椒，蒜瓣，和泡发好的黑木茸。
7、起锅烧油。
8、油烧开后，下入切段的干辣椒和剁碎的蒜末。
9、倒入包菜翻炒。
10、加入食盐。
11、加入白酒提味。
12、加入生抽。
13、倒入香醋和白糖，提鲜。
14、倒入木耳翻炒。
15、或调小，闷煮5分钟，使包菜绵软。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜