蒸糖角
“ 暄软洁白，香甜诱人😍😋”
[主料]
面粉：5勺
[辅料]
红糖：适量
酵母粉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[蒸糖角的做法步骤]
1、面粉适量。
2、大半碗温水，适量酵母粉化开。
3、酵母粉水倒面粉上，一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状。
4、揉成光滑面团，盖上盖儿让其发酵。天热，不到一个小时就发好了。
5、适量红糖。
6、加入适量面粉，这样蒸好的糖三角糖不乱流。
7、搅拌均匀备用。
8、发好的面团。
9、取出，撒面扑，排气揉圆。
10、用擀面杖擀圆。
11、用模具切出面胚。没有模具可以揪成面剂，擀成厚薄一致的包子皮即可。
12、擀大擀圆，厚约0.5㎝。
13、放上一勺红糖。
14、把中间分三等分，捏紧。
15、用筷子分别夹合。注意夹紧一些，要不会开口。
16、糖三角做好了。
17、冷水上屉，饧十五分钟左右，中火蒸二十五分钟。
18、关火焖三四分钟，开盖。肥嘟嘟的糖三角完成。
19、成品。
20、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜