爆炒鸡心
[主料]
鸡心：适量
[辅料]
红杭椒：适量
油：适量
盐：适量
料酒：适量
五香粉：适量
糖：适量
葱：适量
洋葱：适量
熟芝麻：一点
绿杭椒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[爆炒鸡心的做法步骤]
1、这是收拾干净的鸡心。
2、鸡心焯水备用，攥干水分。
3、所有食材备用。
4、锅中热油加入葱花红绿杭椒爆香。
5、然后加入鸡心大火翻炒。
6、加蚝油糖料酒和五香粉老抽调味。
7、加入适量盐调味。
8、要出锅时加入洋葱变软时撒一点熟芝麻出锅。
9、有滋有味的爆炒鸡心，吃起来很过瘾。
10、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐