香辣青鱼
[主料]
青鱼：3条
[辅料]
葱：适量
糖：适量
料酒：适量
油：适量
红辣椒：适量
盐：适量
老抽：适量
五香粉：适量
姜：适量
蒜：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[香辣青鱼的做法步骤]
1、青鱼洗净。
2、去除内脏收拾干净。
3、切花刀。
4、我喜欢把它切断来炖这样更入味。
5、加盐五香粉料酒葱姜蒜腌制20分使起充分入味。
6、锅中热油加入青鱼断开始煎。
72、面煎至虎皮色即可。
8、然后加入葱姜蒜红辣椒爆香。
9、添适量清水小🔥慢炖20分加老抽鸡精少许盐。
10、汤汁浓稠时收汁。
11、出锅喽，这种鱼虽然便宜但肉质很细腻，家人也特别喜欢吃。
12、妥妥的下饭菜，辣辣的很入味2碗米饭都不够吃的。
13、成品。
使用的厨具：不粘锅
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