肉末腌菜
[主料]
腌菜：适量
猪肉：适量
姜：适量
青辣椒：适量
红辣椒：适量
大蒜头：适量
淀粉：适量
生抽：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉末腌菜的做法步骤]
1、准备好食材
2、猪肉切成末（用淀粉抓匀待用）、腌菜、姜、青椒、红辣椒、大蒜头都切成末
3、起锅烧油
4、油七成热时，下猪肉末翻炒变色
5、下辣椒末、大蒜末、姜末翻炒出香味
6、下腌菜加盐、鸡精、耗油调味，加一点点生抽翻炒均匀
7、起锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜