泥鳅丝瓜汤
“ 泥鳅丝瓜汤是一道简单的家常菜，营养丰富，口感良好”
[主料]
泥鳅：适量
丝瓜：适量
大蒜头：适量
姜：适量
葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[泥鳅丝瓜汤的做法步骤]
1、准备好泥鳅
2、泥鳅先用水烫熟，清洗干净粘液，准备好丝瓜、姜、大蒜头和葱
3、姜切丝，大蒜头拍碎，丝瓜切片
4、起锅烧油，油七成热时，下泥鳅稍煎
5、泥鳅铲至一边，下丝瓜翻炒断生
6、加漠过泥鳅和丝瓜的水
7、加盐、鸡精和耗油调味，稍煮入味
8、起锅，加葱段
9、开吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜