快好知 kuaihz


泥鳅丝瓜汤
“ 泥鳅丝瓜汤是一道简单的家常菜,营养丰富,口感良好” [主料] 泥鳅:适量 丝瓜:适量 大蒜头:适量 姜:适量 葱:适量 [辅料] 油:适量 盐:适量 鸡精:适量 蚝油:适量 口味:咸鲜 工艺:煮 耗时:廿分钟 难度:普通 [泥鳅丝瓜汤的做法步骤] 1、准备好泥鳅 2、泥鳅先用水烫熟,清洗干净粘液,准备好丝瓜、姜、大蒜头和葱 3、姜切丝,大蒜头拍碎,丝瓜切片 4、起锅烧油,油七成热时,下泥鳅稍煎 5、泥鳅铲至一边,下丝瓜翻炒断生 6、加漠过泥鳅和丝瓜的水 7、加盐、鸡精和耗油调味,稍煮入味 8、起锅,加葱段 9、开吃了。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 汤类 家常菜