如意鸡丝
“ 黄豆芽状似如意，营养丰富，并含有较多纤维素，是减肥、润肤的理想良药，其富含的营养元素能有效改善头发组织，使人保持头发乌黑发亮，所以女性多吃黄豆芽可以得到乌发、润肤、减肥三个方面的全面美容效果。”
[主料]
鸡脯：适量
[辅料]
黄豆芽：适量
青红椒：适量
[配料]
盐：适量
姜：适量
油：适量
酱油：适量
蒜：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[如意鸡丝的做法步骤]
1、鸡脯切丝,用姜丝,酱油,胡椒粉腌制20分钟。
2、黄豆芽摘去老根。
3、青红椒切丝，蒜切碎。
4、锅里油烧热，下鸡丝炒。
5、至发白时盛出备用。
6、用余油将蒜炒香。
7、放黄豆牙下锅翻炒。
8、待黄豆芽稍软时下入青红椒丝翻炒数下。
9、将炒好的鸡丝放入,点醋,放盐即可。
使用的厨具：炒锅
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