凉拌榨菜
[主料]
榨菜疙瘩：1/3个
[辅料]
食用油：2勺
葱花：适量
小米椒圈：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：高级
[凉拌榨菜的做法步骤]
1、榨菜疙瘩在盆中寖泡一夜（泡去咸味）。
2、将榨菜疙瘩切片后再切丝。
3、将切好的榨菜丝装入盘中，加葱花和小米椒圈（因为，榨菜还没有完全泡去咸味 所以，不用加盐）。
4、起锅烧油。
5、将热油淋入盘中。
6、搅拌均匀后可作为中式早餐就馒头、稀饭佐餐。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小菜 家常菜 早餐