绿豆芽煮鸭血
[主料]
鸭血：360克
绿豆芽：200克
[辅料]
干辣椒：适量
花椒：适量
葱段：适量
豆瓣酱：适量
盐：适量
味精：适量
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[绿豆芽煮鸭血的做法步骤]
1、食材：鸭血、绿豆芽（已清洗）、干辣椒、花椒、葱段
2、将鸭血拆开包装放在案板上切开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入干辣椒和花椒炸一下捞出。
4、随后，下入绿豆芽翻炒一下。
5、接着，加适量的豆瓣酱。
6、加适量的盐。
7、调味翻炒翻炒。
8、然后，合入切好的鸭血，加适量的清水。
9、翻动一下煮开煮上2——3分钟。
10、最后，搁入葱段，加适量的味精。
11、翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜