红烧大虾
“ 海虾怎么做最好吃？除了白酌之外，当然最入味最受欢迎的就是红烧了。我家人都爱红烧的吃法，虽然它的鲜被调味料掩盖了大部分，但味道更浓，鲜甜咸香都占据了，可以说与啤酒是绝配，当然，对于不喝酒的朋友来说，与白米饭也是绝配。 所用食材： 大虾20只 蒜4粒 姜2片 小红椒2个 蚝油1大勺 生抽1勺 老抽3克 白糖3克 料酒1勺”
[主料]
大虾：20只
蒜：4粒
姜：2片
小红椒：2个
[辅料]
蚝油：1大勺
生抽：1勺
老抽：3克
白糖：3克
料酒：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧大虾的做法步骤]
1、准备食材。
2、首先把虾处理一下。虾一定要记得去除虾线，虾线中会有或多或少的脏东西，吃到嘴里会碜牙，非常影响口感，我们只需用牙签在虾头部下的第二个关节处挑一下，就能挑出。
3、再去掉虾枪。虾枪非常的尖锐，家中有小朋友食用的一定要去掉。
4、再准备蒜片、姜片、红椒段。这里要说明下，我用的红椒不辣，建议您也不要用太辣的，会抢味。
5、将蚝油、生抽、老抽、白糖、料酒放在碗中调匀，您也可以再加入一点点的水。盐就不要放了，因为蚝油、生抽、老抽中都有盐份，这些足够了。
6、将蚝油、生抽、老抽、白糖、料酒放在碗中调匀，您也可以再加入一点点的水。盐就不要放了，因为蚝油、生抽、老抽中都有盐份，这些足够了。
7、首先是热锅后加入食用油。再加入蒜、姜片和红椒段。
8、然后根据提示虾放入，手机上会提示炒虾所需的时间，这段时间您可以去干别的，需要进行下一步操作时，机器会鸣音提示，并且在手机上显示。
9、中途，机器会提示放入调好的碗汁。
10、最后手机上显示烹饪结束，鸣音会再次进行提示。打开机器，就能看到已经炒好的菜了。怎么样，还不错吧？ 美美的享用吧！
11、美美的享用吧！
使用的厨具：其他
所属分类： 家常菜 海鲜