家常菜-酒香蛤蜊
“ 爱吃贝壳的亲们、按照我的小妙招、炒什么都好吃～”
[主料]
蛤蜊：500g
[辅料]
蒜蓉：3g
姜丝：1g
白酒：2勺
辣椒酱：1勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酒香蛤蜊的做法步骤]
1、切葱、姜、蒜备用、两勺白酒备用（白酒不限、二锅头都可以、我感觉白酒是整道菜的小妙招部分）
2、起油锅、倒入姜、蒜、倒入蛤蜊翻炒、加入白酒、翻炒、基本蛤蜊是咸的、我一般不放盐、加两小勺水、煸炒、盖锅焖一会会后、加葱花、装盘
3、可以随意放胡萝卜装饰、好吃又方便
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜