十三香辣龙虾
“ 外面的龙虾又贵又怕搞不干净，所以还是自己做吧。又干净又不贵，才吃的过瘾”
[主料]
龙虾：3000克
[辅料]
芹菜：3棵
青椒：4个
姜：1个
京葱：1棵
干辣椒：6个
大蒜头：1棵
十三香调料：1个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[十三香辣龙虾的做法步骤]
1、虾把小爪子，胡子剪掉，其它都留着。屁股不搞，不然肉烧出来不紧。洗干净备用。
2、所有配料洗好，切好。
3、锅内倒油炒香配料。
4、另外的汤锅放半锅水烧开
5、水开后十三香调料，根据各人口味加入。喜欢辣的，这步还可以另外加点辣椒油。
6、炒好的配料倒入锅中煮
7、炒锅洗净到半锅油
8、油热后倒入洗净的虾子翻炒
9、炒到所有的虾子都红了
10、全部倒入汤锅中煮
11、大概煮十分钟左右，看虾子多少，就可以盛出来吃了。跟饭店的一样好吃！
[小窍门]
如果时间不急的话，最好关火后等二十分钟在把虾子盛出来，这样更入味
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜