胡萝卜青椒炒鸡蛋
[主料]
胡萝卜：适量
青椒：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜青椒炒鸡蛋的做法步骤]
1、青椒、胡萝卜切丝。
2、鸡蛋加入一勺料酒打散。
3、锅内加烧热，倒入蛋液煎至定型后，然后用铲子铲成小块盛出备用。
4、锅内重新加油烧热，下胡萝卜丝炒至断生。
5、下青椒丝、加点盐翻炒几下。
6、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
7、起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜