番茄沙司糖醋土豆鸡蛋饼
“ 土豆有很多的吃法，就看你有没有喜爱鼓捣和大胆尝试的想法”
[主料]
土豆：1个
火腿肠：1根
鸡蛋：3枚
[辅料]
食用油：2勺
食用盐：半勺
花椒粉：1勺
孜然粉：1勺
番茄沙司：1袋
口味：酸甜
工艺：烩
耗时：半小时
难度：普通
[番茄沙司糖醋土豆鸡蛋饼的做法步骤]
1、准备食材：番茄沙司，土豆，鸡蛋，火腿肠。
2、土豆去皮擦成丝，用清水冲洗去除淀粉（如此，可使土豆丝清脆好吃）。
3、火腿肠切片。
4、盆内撒入食盐，花椒粉和孜然粉，搅拌均匀。
5、鸡蛋打入碗中搅散。
6、热锅冷油，将土豆丝摊成饼。
7、倒入一半的蛋液。
8、待表面凝固后，放入火腿片，再淋入剩余的蛋液，然后翻面
9、调糖醋汁：碗中挤入番茄沙司，加生抽、香醋，白砂糖，搅拌均匀。
10、将土豆鸡蛋饼分成四瓣（给参加高考的小宝做小灶，剩了两块）。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 早餐