下酒菜辣烧豆腐
“ 简单下饭的家常辣烧豆腐，口感软嫩入味，做法也不难，下酒炒一盘，剩下的汤汁拌饭也好吃哦！”
[主料]
豆腐：1块
[辅料]
食用油：1汤匙
葱：适量
蒜：适量
鸡精：少许
盐：少许
水淀粉：2勺
八角：1粒
干辣椒：适量
老抽：少许
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[下酒菜辣烧豆腐的做法步骤]
1、豆腐切片。
2、炒香葱、蒜、干辣椒。
3、加水，盐、鸡精、老抽，煮开。
4、放豆腐，烧5分钟。
5、水淀粉勾芡。
6、煮至汤汁浓稠即可关火。
7、超好吃哦！
[小窍门]
豆腐不易入味，芡汁浓稠一点才能附着在豆腐上。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐