油焖蚕豆
“ 五月豆儿香，那清滴滴的蚕豆香很诱惑人，油焖蚕豆是餐桌上的家常菜，也是一道时鲜菜，虽然普通，但值得回味！”
[主料]
蚕豆：308g
[辅料]
葱：适量
生抽：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[油焖蚕豆的做法步骤]
1、新鲜蚕豆，剥壳备用，
2、起锅，油热，先放葱沫爆香，再下入蚕豆，
3、烹入料酒，生抽，糖，盐，
4、加点开水焖煮至蚕豆成熟，加点鸡精即可出锅！
5、成品，油亮鲜香！亦菜亦零食！
[小窍门]
我依然是那句话，食材新鲜，勿用过多调料，我们要吃它的本味！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜