奶香花朵饼干
“ 这款奶香花朵饼干的黄油含量少、口感稍有点硬脆、不太甜，也很适合当作小宝宝的磨牙零食。
加了紫薯粉，做成美美的花朵，营养又美味。”
[主料]
低筋面粉：145克
紫薯粉：10克
牛奶：40克
鸡蛋：15克
奶粉：15克
黄油：35克
[辅料]
糖粉：40克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[奶香花朵饼干的做法步骤]
1、黄油取出，切成小块（这里用的是乐荷有机黄油，据说是中国第一有机黄油，买来试试果然奶香浓郁、口感醇正）。
2、黄油隔热水融化。
3、黄油加入鸡蛋液。
4、再加入牛奶。
5、用手抽搅拌均匀。
6、放入奶粉、糖粉搅匀。
7、筛入低粉、紫薯粉。
8、用手揉成光滑面团
9、擀成0.3厘米的面片。
10、用模具按压出花朵。
11、花朵排在烤盘上（烤箱180度预热10分钟）。
12、烘烤：180度 上下火15分钟（烤5分钟后盖锡纸）
[小窍门]
1、、根据面粉的吸水性，增加或减少面粉用量，面团能成团不沾手即可；
2、、烘烤的时间和温度仅作参考，根据自家烤箱调节；
3、、烤盘用不粘的，烤5分钟后盖锡纸（防止上色过重）。
使用的厨具：烤炉
所属分类： 烘焙