猪肉酸菜馅儿饺子
[主料]
猪肉馅儿：适量
酸菜：适量
面粉：适量
[辅料]
姜末：适量
香油：适量
鸡精：适量
食用油：适量
盐：适量
酱油：适量
葱：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[猪肉酸菜馅儿饺子的做法步骤]
1、普通面粉加入少许清水活成光滑面团，饧二十分钟。
2、酸菜用清水泡一下捞出。
3、剁碎。
4、葱姜末备用。
5、猪肉馅适量。
6、先用少许清水搅打均匀。
7、再放入适量酱油。
8、在肉馅中放入葱姜末，香油，鸡精，食用油，盐，搅打均匀。
9、放入剁好的酸菜。
10、拌匀，馅儿就做好了。
11、面团揉匀，搓成长条，揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。
12、取适量酸菜馅，包成饺子状。
13、依次做好所有的饺子。
14、锅内注水烧开，煮3.4分钟至全部浮起即可。
15、出锅装盘。
17、太好吃啦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食 家常菜 饺子