凉拌土豆片
[主料]
土豆：2个
油：2勺
蒜泥：1勺
花椒辣椒粉：1-2勺
白芝麻：1勺
生抽：2-3勺
醋：2勺
糖：1勺
[辅料]
葱花：少许
盐：少许
口味：其他
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌土豆片的做法步骤]
1、土豆去皮。
2、切薄片。
3、开水中烫至断生。
4、捞出过凉水。
5、碗中加入花椒粉、辣椒粉，蒜泥，白芝麻，倒入烧冒烟的热油。
6、来点老抽。
72、勺醋。
8、一点糖提鲜。
9、倒入土豆片，拌匀就可以开吃啦。
10、酸辣开胃，真的很过瘾。
11、来一口？
[小窍门]
土豆稍微烫一下，断生就可以了，这样口感清脆。
使用的厨具：其他
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