蒜头油
[主料]
蒜头：适量
[辅料]
玉米油：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜头油的做法步骤]
1、蒜头拍扁剥去皮衣。
2、将拍扁的蒜头剁碎。
3、锅中放入玉米油。
4、放入蒜头。
5、全程小火慢炸。
6、炸至蒜头少许金黄后就要关火，等到完全金黄再关蒜头酥就会苦了。
7、成品，煮面煮粉淋上少许很不错哦。
8、每次都会多做点，晾凉后装入消毒过的罐子随用随取就有了。
9、成品。
[小窍门]
剁碎的蒜末可以用清水清洗一下，能防止蒜末很容易就糊了！不过清洗过的蒜末炸油的时间就要相对比较长一点！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 私房菜