焦糖炖蛋
“ 鸡蛋有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，维他命A，B，D及卵磷脂，有助分解血管中的胆固醇，使血液流通预防心脏病，而糖，可补中益气，和胃润肺。”
[主料]
蛋黄：两个
[辅料]
糖：少许
温开水：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[焦糖炖蛋的做法步骤]
1、备食材：蛋黄两个
2、蛋黄加适量温开水搅拌均匀过滤一下
3、放到锅中，中小火炖十五分钟
4、十五分钟后打开盖子取出来
5、锅中放少许白糖小火熬成糖浆加点点水搅均勻
6、把焦糖倒到炖蛋碗中
7、香甜嫩滑的炖蛋完成了
8、美味炖蛋请你品尝
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 家常菜