排骨炖萝卜
[主料]
排骨：适量
白萝卜：适量
姜：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[排骨炖萝卜的做法步骤]
1、排骨剁成块，冷水下锅焯水。
2、焯水后的排骨、姜片、料酒、水放入高压锅中，盖盖上汽后烧煮8分钟。
3、白萝卜洗净。
4、切成滚刀块。
5、放入排骨中同煮，加盐、少许生抽调味，不盖泄压阀烧15分钟。
6、很鲜甜的排骨萝卜汤。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类 家常菜 私房菜 汤羹