韭菜鸡蛋香菇虾仁饺子
“ 韭菜鸡蛋香菇虾仁饺子，是一道美味而且健康的食品。韭菜的营养价值是十分丰富的。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等。香菇是具有高蛋白，低脂肪，多糖，多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。虾仁含有大量的蛋白质，它的鲜香味道在这道美食中起到很好的调香作用。吃起来清爽鲜美嫩滑，口感非常的好。”
[主料]
韭菜：1斤
鸡蛋：4个
香菇：5个
鲜虾：10个
饺子粉：800克
[辅料]
玉米油：2勺
香油：1勺
蚝油：1勺
盐：少许
五香粉：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[韭菜鸡蛋香菇虾仁饺子的做法步骤]
1800、克饺子粉加1勺盐，凉开水和面先饧上。开始准备馅料。
2、韭菜1斤，鸡蛋4个，虾10个，香菇5个。
3、鸡蛋煎成蛋花。
4、虾扒出虾仁，去虾线，洗净切碎。
5、香菇洗净切碎。
6、韭菜洗净控干切碎。
7、用2勺玉米油把韭菜拌一下，锁住水份。
8、把准备好的馅料放一起，加1勺蚝油，1勺香油，加点盐和五香粉。
9、搅拌均匀，放置10分钟入味。
10、准备好所有食材。
11、饧好的面不用揉了，直接搓条切剂子。
12、擀皮。
13、包饺子。
14、煮饺子，韭菜馅很容易熟的。
15、皮薄馅大特别好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜