白菜炒千张
“ 香辣，咸鲜适口。”
[主料]
白菜叶：适量
千张：半张
[辅料]
玉米油：适量
姜：适量
花椒：适量
盐：适量
生抽：适量
辣椒油：适量
蒜：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜炒千张的做法步骤]
1、白菜叶适量。
2、切成宽丝。
3、千张半张，切成细丝。
4、锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。
5、洗过的白菜千张放入翻炒两下，倒半勺水，煮片刻。
6、适量辣椒油，盐，生抽调味。
7、翻炒均匀关火盛盘。
8、成品。
9、成品。
[小窍门]
不喜花椒可炒香敢出，再炸香姜蒜。
使用的厨具：不粘锅
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