生蚝烘蛋
[主料]
小生蚝肉：200g
鸡蛋：3个
蕃薯粉：2大匙
面粉：1大匙
[辅料]
盐：1/4茶匙
黑胡椒粉：1/2茶匙
水：2大匙
葱花：半碗
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[生蚝烘蛋的做法步骤]
1、小生蚝肉冲洗一遍，沥干水份。
2、鸡蛋，面粉，蕃薯粉，水，盐和胡椒粉放入大碗中。
3、搅拌均匀。
4、放入生蚝和葱拌一下。
5、平底不粘锅放油烧热，倒入生蚝蛋浆，中小火煎至底部金黄。
6、翻面小火继续煎至金黄即可。
7、装盘开吃。
8、配上泰式甜辣酱，非常美味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜 海鲜