蒜苔焖面
“ 孩子放学比较快手的饭，有菜有面，吃完赶紧写作去。”
[主料]
蒜苔：适量
六月鲜酱油：适量
鲜面条：适量
[辅料]
肉末：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜苔焖面的做法步骤]
1、炝锅
2、倒入蒜苔，香菇，做焖面就用芸豆啊，蒜苔啊之类的不好熟的菜来做
3、回到家再切冻肉会耽误时间，就用了事先炒好的肉末
4、我一般用豆瓣酱炒蔬菜，我觉得黄豆酱也应该可以
5、大概就是这么个量，也可以再加多一点，完全不用放盐和其他任何调料了
6、炒个几分钟，就可以把鲜面条平铺在蔬菜上了
7、铺得均匀一点
8、沿着锅边倒入开水，不要没过面条既可，这时改用小火
9、盖盖，闷上5-8分钟，看着点水，别焖干了，🔥要小
10、看着面条颜色变了一些了，就可以不用盖盖了
11、用筷子拌拌
12、拌均匀了
13、出锅完成，最好再做个汤，孩子放学20分钟差不多搞定。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条