槐花蒸饺
“ 又到了一年槐花飘香的季节，大江南北的槐花竞相绽放。在路边、屋前屋后、山林中，一簇簇洁白的槐花挂在枝头，与嫩绿的槐叶相互映衬，优雅美丽，空气中也会弥漫着沁人心脾的清香，让人浮想联翩。”
[主料]
饺子面皮：200克
槐花：300克
鸡蛋：两个
小葱：适量
[辅料]
调和油：适量
盐：少许
蚝油：适量
[调料]
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[槐花蒸饺的做法步骤]
1、热锅凉油，爆香小葱碎，倒入蛋液，划炒碎。
2、加入焯水后的槐花，翻炒均匀，加盐、蚝油调味。
3、饧好的饺子面团，擀饺子皮，包基本款饺子。
4、锅开上锅，大火蒸10分钟即可。
5、关火后虚蒸2分钟。
6、出锅了。
7、吃原味的有槐花的清香，我喜欢蘸醋吃。
8、槐花和鸡蛋配合，真的非常清香的。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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