葱花饼
“ “买了几颗大葱，看着绿油油的葱叶子，扔了可惜啊！呵呵...葱叶的香味很浓的！ 干脆做些葱花饼做早餐，一家人都喜欢！””
[主料]
面粉：300克
葱叶：适量
[辅料]
食盐：适量
五香粉：适量
食用油：适量
口味：葱香
工艺：烙
耗时：廿分钟
难度：普通
[葱花饼的做法步骤]
1、面粉中倒入1/2沸水，搅拌成絮状，再加入凉水揉成软面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。
2、松弛面团的时候来处理馅料，葱叶切末。
3、切好的葱末放入碗中，加入五香粉、食盐、食用油拌匀。
4、松弛好的面团再次揉匀
5、分成小剂子
6、取一份小剂子，擀成薄面皮，抹上一层食用油，撒上拌好的葱末。
7、在一边切上一刀，顺着卷起。
8、全卷起
9、好的饼皮大头朝下，小头朝上压扁。
10、擀成薄饼坯。
11、平底锅中刷少许食用油，放入擀好的饼坯煎烙。
12、一面变色，翻煎另一面，多次翻面，直至两面金黄。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食 饼