俄罗斯黑麦列巴
“ 俄罗斯列巴是用啤酒和牛奶和面发酵，我用奶啤，效果差不多哈。”
[主料]
黑麦面粉：250g
[辅料]
核桃仁：80g
葡萄干：40g
甜红豆：150g（自制）
鸡蛋：1个
酵母：5g
盐：2g
奶啤：130ml
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[俄罗斯黑麦列巴的做法步骤]
1、原料备齐。
2、黑麦面粉加酵母和盐，加奶啤和成面团。
3、盖上保鲜膜发酵，今天室温22度，发酵了5小时。
4、发好的面分两份，擀成面皮，铺上辅料。
5、卷起，再放置发酵。
6、二发好后刷上蛋液。
7、划上几道，撒些燕麦粉。
8、烤箱180度，烤30分钟。
9、成品。
使用的厨具：烤箱
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