酸辣鸡丝汤面
“ 家人很爱吃的汤面。”
[主料]
胡萝卜面：125克
鸡蛋：1个
鸡腿：1个
黄瓜：1小段
胡萝卜：1小段
青菜：2颗
[调料]
蒜：1瓣
醋：1勺
酱油：半勺
油辣椒：半勺
糖：少量
盐：适量
芝麻油：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[酸辣鸡丝汤面的做法步骤]
1、准备好材料。
2、鸡腿和鸡蛋煮熟，鸡蛋熟了先捞出来。
3、 蒜拍碎，面碗里加半碗矿泉水，1勺醋，半勺酱油半勺油辣椒少量白糖和适量盐和芝麻油混合均匀成调料汁。
4、 面入开水锅煮好。
5、捞起后放入凉开水中（加冰块更好）。
6、准备好黄瓜丝，胡萝卜丝和青菜 。
7、煮好的鸡腿撕丝，鸡蛋对半切开。
8、将面条沥干水放入调料面碗中拌匀，放上鸡蛋，鸡丝，黄瓜丝和胡萝卜丝，可撒点芝麻和海苔碎。
使用的厨具：汤锅
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