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腊肉炒笋
[主料] 细竹笋:适量 [辅料] 肥腊肉:适量 干辣椒壳丝:适量 盐:适量 胡椒粉:适量 生抽:适量 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [腊肉炒笋的做法步骤] 1、焯过水撕好的细竹笋。 2、切段。 3、肥腊肉切成长条状。 4、干锅里放入肥肉煸炒出油。 5、放入竹笋和干辣椒壳丝。 6、大火翻炒约3分钟,期间可视情况少量加水,炒至笋熟,加适量盐、胡椒粉和生抽炒匀即可出锅食用。 7、成品。 所属分类: 热菜 家常菜