最简单又最难的菜，煎鸡蛋
[主料]
鸡蛋：1个
[辅料]
食用油：适量
[调料]
盐：少许
黑胡椒：少
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：神级
[煎鸡蛋的做法步骤]
1、锅烧热，调小火，倒油。
2、打入鸡蛋，小火煎。
3、翻面，大火10秒，关火，撒胡椒，少许盐，出锅。
[小窍门]
煎鸡蛋，其实最难的，是火候掌握，油量，油少粘锅，油大会腻。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜